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Dimanche: 21 / 12 / 2014

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Vous avez sélectionné Antonia Mª Jiménez Monreal.

Voici les contenus correspondant à votre recherche:

  • Alimentation et nutrition actuelles (OCW de l'Université de Murcie)
    Ce cours est une introduction à la formation du consommateur en matière d'aliments, de nutrition et de santé. Nous étudierons les principaux groupes d'aliments, leur composition bromatologique, leurs caractéristiques et propriétés nutritionnelles, ainsi que leurs effets sur l'organisme après ingestion.


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Auteurs associés: Ana Mª Rivas Velasco | Antonia Mª Jiménez Monreal | Fátima Olea Serraon | Luis García Diz | Magdalena Martínez Tomé | Miguel Mariscal Arcas | Mª Antonia Murcia Tomás

Universités associées: Université de Murcie

Mots-clés associés:

Nutrition et bromatologie | Technologie des aliments