Вы выбрали Университет Сантьяго-де-Компостела, изменение свойств пищевых продуктов.
По Вашему поисковому запросу найдены следующие данные:
Технология продуктов питания (OCW Университета Сантьяго-де-Компостела)
Материалы по предмету: "Технология продуктов питания"
Далее вы можете начать новый поиск в материалах, связанных с текущим результатом:
Связанные с ним авторы: Juan Manuel Mesas Mesas
Связанные с ним университеты: Университет Сантьяго-де-Компостела
| Связанные с ним ключевые слова: действие воды | изменение свойств пищевых продуктов | обработка пищевых продуктов | органолептические характеристики | преобразование | приборы и оборудование | продукты питания | сохранение | технологическая обработка | Технология пищевых продуктов | унитарные операции |
